萬字酱油•本年度的第一场DIY料理教室

来自:食界大咖秀 主题站     作者:简单煮意     2017-05-05 12:12:30   1120次阅读
萬字酱油•本年度的第一场DIY料理教室

大家期待已久的【贝之盛宴】终于在上周六4月22日,和我们的忠实粉丝们相约相见于高大上的外滩地标——SUN with AQUA东京和食。在这个早春时节,能够得到大家的支持和捧场。萬字酱油品牌方和东京和食都非常感谢大家呢!

作为本年度的第一场DIY料理教室,本次的活动除了秉承了去年受到大家热烈欢迎的美食品鉴的环节,更在【料理教室】的料理指导环节更加用心。为了让来场的每位小伙伴可以清楚的看到本多总料理长的每一步料理操作环节,东京和食还特地为我们调整了场地的布置,方便大家与总料理长的亲密互动。

本次萬字料理教室的主讲师——东京和食的本多总料理长还特别受到【日本农林水产省】的任命,荣获【日本食普及亲善大使】的称号。

【真味就是淡】——这是本多总料理长告诉我们的食味的真谛。而其实所谓“淡”才是料理最困难的事情,既保留食材原本的真味道,又要将其发挥出大家喜欢的口感,我们的萬字酱油发挥了很大的作用哦。。。。这么多年来,东京和食作为外滩的首席日料餐厅,一直使用着我们萬字品牌。

最最新鲜的生蚝、扇贝,静静地平躺在冰镇荷塘中,等待大家的赏光。

将生蚝放在传统石锅铁板上炙烤,此时的火候必须十分妥当,文火慢烤,心急使用过高的温度,容易过了火候。时间不够又会让生蚝肉质过嫩,也达不到最佳口感。

看我们帅气的本多料理长,亲手淋上自制的酱汁,告诉你一个小秘密,秘制酱汁可是用我们的萬字酱油调制的呢。

新鲜的生蚝在温度很低的情况下,如0℃以下的时候,还可以多存活5~10天,但是其肥度就会降低,口感也会也变化,所以尽量不要存放,现买现吃。

本次特别呈现的主食:海鲜石锅饭。让大家在边听料理长的讲解,边可以尝试亲手制作一道精致美味的海鲜石锅。鲜笋、姜片、最后小心翼翼的放上青葱。这位小伙伴的作品就要完成了。

每期的料理教室,本多料理长都会特别为大家呈现一道惊喜甜品。我们的努力和用心,只希望带给大家好的体验和感受。当然小编一直在平台上等着您的意见和建议,可以让我们在下次活动做的很好。

最后,来一张我们的产品美照做收尾,来场的每位小伙伴都有得到我们的500ml纯酿造酱油和“家常变饭”菜谱一本呢,欢迎大家将做的料理照片发给公众微信号,参加我们菜谱征集的活动哦!

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