它是超级瘦身食物,热量极低,清肠消水肿,美容抗衰老,秋天滋补不生病,这样做美味翻10倍!

来自:小白厨艺班 主题站     作者:少油少盐     2017-09-11 14:23:02   451次阅读
它营养价值超高,富含矿物质,能清除体内胆固醇。是美容养颜抗衰老,增强体制的秋天必备食物!

在你的厨房里,有这样一种神奇的食材,它可以炒,可以凉拌,可以炖菜,可以熬汤,在火锅和关东煮里也常见到它的身影,怎么做都好吃。它就是——海带!

海带是一种极好的瘦身食物,热量极低,每100克只有13kcal。海带中含有丰富的钾,能有效消除水肿。海带中含有大量膳食纤维,促进胃肠蠕动,清除体内多余胆固醇,帮助顺利排毒,是吃了不长胖的食物。女性多吃海带可以美肤、乌发、延缓衰老。对于儿童和青少年,海带还有健脑补脑、促进生长发育的作用。

秋天吃海带为身体补充矿物质,既能抵御秋凉,又能滋补不生病。今天小果儿给大家带来了几种好吃又好做的海带做法,在保留海带本身鲜味的同时和其它食材搭配,让美味翻10倍!这些低卡好吃又健康的家常做法,你一定要试试~



1

土豆拌海带丝

by 梅依旧 

·主料·

干海带丝|50克

土豆|1个

红椒|1个


·辅料·

酱油|5克

醋|3克

盐|3克

辣椒油|3克

糖|2克


·做法·

1. 红椒洗净切丝。土豆洗净去皮后切成细丝,用清水泡上,去掉土豆中的部分淀粉,然后放入沸水锅中,待水再次烧开时捞出沥水备用。

2. 干海带丝用水泡开洗净,放入沸水锅中焯煮半分钟左右即可捞出,沥水备用。

3. 酱油、醋、糖、盐和辣椒油放入碗内调成料汁。

4. 土豆丝、红椒丝、海带丝放入碗中。

5. 倒入调好的料汁拌匀即成。


2

香辣海带丝

by 茤芈寶貝

·主料·

海带丝|300克


·辅料·

大蒜|4瓣

盐|3克

辣椒酱|适量

葱|5克

油|适量


·做法·

1. 海带丝洗干净,切成段。

2. 蒜拍碎,葱切碎。

3. 锅里倒比平时炒菜多些的油(家里有猪油的话用猪油会更好吃),放入蒜蓉和葱爆出香味。

4. 依个人口味放入适量辣椒酱炒香。

5. 倒入海带丝快炒几下,加适量盐调味即可出锅~

小贴士

海带食用前应先用清水漂洗,然后再浸泡12~24小时,并要勤换水,这样才可以放心食用。
市场上卖的海带丝大多处理过,买的整片干的需要处理一下才能食用。


3

排骨炖海带

by 肖艾米

·主料·

排骨|400克

海带|200克


·辅料·

葱|半根

姜|3片

蒜|3瓣

生抽|3汤匙

盐|适量

花椒|10粒

八角|1个


·做法·

1. 排骨洗净剁成小块。锅里加凉水,排骨入锅后大火煮开,撇净浮沫后将排骨捞出控水待用。

2. 海带用水浸泡1~2个小时,去除咸味后沥水,切成菱形块。

3. 锅里倒油,放入葱段、姜片、蒜、八角和花椒,中小火炒香。

4. 放入排骨,煸炒至排骨表面微焦,倒入生抽,翻炒均匀。 

5. 放入海带,再加入清水。水量可以自行调整,喜欢用排骨汤拌饭的话可以多加些水。

6. 大火煮开后转中火炖至排骨软烂,出锅前尝尝咸淡,加适量食盐调味。


4

海带豆腐汤

by 茶杯里的台风

·主料·

海带|200g

南豆腐|1小块

鸡蛋|1个

·辅料·

低钠盐|半勺

黑胡椒粉|适量


·做法·

1. 泡发海带。

2. 豆腐切成2厘米厚的方块备用。

3. 将鸡蛋磕入碗中搅打均匀,让蛋白蛋黄充分融合。

4. 热锅下油,油热后下打好的鸡蛋液,炒至鸡蛋凝固成块。

5. 炒鸡蛋的锅里倒入开水,煮沸3~4分钟熬高汤。

6. 依次放入海带、豆腐煮开后,加适量盐及蒜瓣再煮5分钟让食材入味。

7. 起锅前撒点胡椒粉,喜欢葱还可撒点葱末。

标签:

海带 减肥 美容
本文版权属于豆果美食(douguo.com),转载请注明出处。商业使用请联系豆果美食
分享到:
推荐 0

他们推荐过这篇文章(0)

本文来自

小白厨艺班

小白厨艺班 主题站

美食厨艺培训班,深入浅出传授厨艺,从零开始学做菜,让菜鸟展翅高飞。

热门文章 (更多)

我做的五香茶叶蛋,咸香入味太好吃!

我做的五香茶叶蛋,咸...

500 次阅读 1个赞

来自:小白厨艺班 主题站

【烹饪技巧】第二课-如何切丝

【烹饪技巧】第二课-...

80622 次阅读 34个赞

来自:小白厨艺班 主题站

鲜美少刺的龙利鱼,这样做酸甜开胃,你一定要学学!

鲜美少刺的龙利鱼,这...

651 次阅读 0个赞

来自:小白厨艺班 主题站

珐琅锅烹调出的美味生活

珐琅锅烹调出的美味生...

40977 次阅读 9个赞

来自:厨房装备研究院 主题站

谁说没有烤箱不能做蛋糕?这款香浓顺滑、茶香清新的蛋糕,好吃得要上天!

谁说没有烤箱不能做蛋...

855 次阅读 1个赞

来自:小白厨艺班 主题站

芝士的N种家常吃法,美味100分,早餐零食全解决!

芝士的N种家常吃法,...

568 次阅读 0个赞

来自:小白厨艺班 主题站

只会吃宫保鸡丁?这些超美味的鸡丁做法都没吃过,还敢自称吃货?

只会吃宫保鸡丁?这些...

394 次阅读 0个赞

来自:小白厨艺班 主题站

【烹饪技巧】第一课-如何切丁

【烹饪技巧】第一课-...

73141 次阅读 26个赞

来自:小白厨艺班 主题站

90后最帅“鲜肉”咖啡师,竟然将咖啡拉花做得这么美?

90后最帅“鲜肉”咖...

383 次阅读 0个赞

来自:小白厨艺班 主题站

手把手教你做皮薄馅大的美味烧麦!鲜香料足,一学就会,营养早餐有它就够!

手把手教你做皮薄馅大...

339 次阅读 0个赞

来自:小白厨艺班 主题站