宝宝小零食竟然这么好吃?大人都忍不住来抢啦!

来自:小白厨艺班 主题站     作者:少油少盐     2017-12-27 14:12:06   645次阅读
今天小果儿给宝妈们带来了几道适合宝宝吃的美味小零食,做起来也毫无难度,绝对可以减轻妈妈们的负担!重点是太好吃,连大人都忍不住来抢啦,快试试吧~


对于爱生活、爱美食的宝妈们来说,最幸福的事就是给宝宝做好吃的了,不管过程再怎么繁琐,只要看到宝宝吃得开心的笑脸,再辛苦也值得~


今天小果儿给宝妈们带来了几道适合宝宝吃的美味小零食,做起来也毫无难度,绝对可以减轻妈妈们的负担!重点是太好吃,连大人都忍不住来抢啦,快试试吧~



1

不用烤箱也能做小饼干


by 宝宝辅食微课堂

·主料·

南瓜|50克

低筋面粉|50克


·辅料·

油|5克


·做法·

1. 南瓜去皮切块后放入辅食机中蒸至软烂,冷却后压成泥。南瓜泥取重25克,再加入之前准备好的油和低筋面粉。


2. 低筋面粉要慢慢加,面粉搅拌成絮状就可以了。


3. 面絮倒在揉面垫上,揉成光滑的面团后醒面半小时,再擀成薄皮,用磨具压出花型。ps,大约五毛钱的厚度就可以了。


4. 最后撕去边缘面皮,这样就完成了半成品。ps,要是没有压花模具,就用瓶盖压出圆形,比如营养快线的瓶盖。


5. 将饼干放入平底锅内,开小火后盖上盖子。ps,平底锅里应该不能一次性放下所有饼干,剩下的要用保鲜膜盖一下,等这一锅好了再煎。


6. 先用小火煎2分钟,翻面再煎2分钟。ps,大家做的饼干厚度会有不同,所以煎的时间不固定,期间可以多打开看看,以免粘锅。


7. 正反两面煎好后再开盖看下,看看哪一面煎得不够透,再关火焖这一面,大概焖2分钟就够了。ps,因为南瓜是熟的,面粉熟得很快,所以不需要煎很长时间。


8. 用不同的食材,还可以做青菜和紫薯饼干。


9. 彻底冷却后,可以密封保存3天。


10. 叭~叭~叭~很酥脆有木有 (*^__^*) 


小贴士

1. 参考月龄:10个月以上。

2. 不管是什么样的磨牙饼干,都是可断的,尤其是宝宝口水浸泡过更容易断,所以给小宝宝添加时家人要在旁边看护。
3. 磨牙的作用是缓解宝宝因出牙引起的不适,对宝宝是否出牙和出牙的顺序没有影响。另外,宝宝刚萌出乳牙时(6、7个月时),不建议妈妈们给宝宝使用磨牙饼干,因为宝宝的乳牙质地很软且脆,如果过度啃咬,可能会导致乳牙变形。
4. 这个配方是基础版,只用到了南瓜、低筋面粉和少许油。要是想味道更好一点,可以加入适量糖或葱花。不过有味道的只适合12个月以上的宝宝添加。
5. 饼干模具可以网上买,要是没有也可以用营养快线的瓶盖将就。
6. 制作这个小饼干只要掌握好火候,成功率99.9999%。注意,不用刷油。
7. 面皮一定要擀薄一点,大约五毛钱厚度,这样受热均匀熟得快。


2

牛油果香蕉卷


by 宝宝辅食达人原创

·主料·

牛油果|1/2个

香蕉|1根

吐司|2片


·辅料·

鸡蛋|1个


·做法·

1. 食材备好。


2. 牛油果沿着果核中间切一圈。


3. 双手握住牛油果上下反方向转动,将牛油果对半分开。


4. 用刀尖将牛油果核转动提起,这就是牛油果正确的打开方式。


5. 用勺子把牛油果肉挖出来放在小碗里。


6. 将牛油果肉压成泥。如果较生的牛油果压成泥不够细腻,那借助料理机的功能把牛油果打碎点再压成泥。


7. 取一片吐司,去掉四边,留中间部分。吐司面包四周比较硬,所以这里一定要去掉!


8. 用擀面杖将面包片擀薄。擀薄之后非常好卷,如果没有擀面杖也可以用水杯代替,要敷上保鲜膜。


9. 香蕉对半切开。


10. 将牛油果泥均匀地抹在吐司上。


11. 把香蕉放在面包片上慢慢卷起。卷的时候要稍微用力一点,这样做出来比较紧实,宝宝吃的时候就不容易散掉。


12. 鸡蛋搅打均匀。


13. 将卷好的香蕉卷放入蛋液中,均匀地裹上蛋液。


14. 不粘锅烧热转小火,刷薄薄一层油, 放入香蕉卷。


15. 一面烙好以后翻到另一面,烙至两面金黄。做好以后切成适合宝宝抓握的小块即可。


小贴士

1. 参考月龄:10个月以上。

2. 牛油果的保存方法:
(1)常温保存:成熟度不高的牛油果在室温下放3~5天后,会自然成熟。完全生的牛油果,一般可放置5~7天。
(2)冷藏保鲜:冷藏温度4~8度最佳,不能低于4度以免冻伤。根据成熟度不同,冷藏的时间一般为5~10天。
(3)切开后保存:如果切开后的牛油果果肉长时间暴露在空气中易发黑。如果一次只用半个,请把有核的那半个保留,不要去核,并洒上柠檬汁,再用保鲜膜包好,放入冰箱保存即可。


3

宝宝红枣山药泥



by 臻宝妈辅食分享

·主料·

山药|300g

红枣|适量


·做法·

1. 红枣、山药备好。


2. 山药洗净去皮切薄片,红枣洗净。


3. 一起上锅蒸熟。


4. 山药用研磨碗捣成泥。


5. 红枣去核,加些温开水打成泥(稀释一下以免过甜,口味过重)。


6. 将红枣泥淋在山药泥上即可食用。


8. 宝宝红枣山药泥就做好了,特别好吃~


小贴士

这款红枣山药泥适合8个月以上宝宝食用。


标签:

宝宝 小零食 辅食
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美食厨艺培训班,深入浅出传授厨艺,从零开始学做菜,让菜鸟展翅高飞。

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