巧用一张馄饨皮,美味小食随心做,超解馋!

来自:小白厨艺班 主题站     作者:少油少盐     2017-12-28 14:46:02   1115次阅读
我们平时包了馄饨,总会遇到剩馄饨皮的尴尬。其实,馄饨皮不止能包馄饨,吃法可多着呢!巧用馄饨皮,能做出很多简单又美味的小食来~


我们平时包了馄饨,总会遇到剩馄饨皮的尴尬。其实,馄饨皮不止能包馄饨,吃法可多着呢!巧用馄饨皮,能做出很多简单又美味的小食来~


咸的有葱油饼、春卷、鲜蔬挞、菜肉盒,甜的有红豆酥、香蕉派、花生酱卷...今天小果儿就给你们带来了馄饨皮做的解馋小食,甜咸随心选,重点是超简单,学不会算我输!



1

迷你葱油饼


by 许多心愿

·主料·

馄饨皮|约30张

小香葱|适量


·辅料·

椒盐/盐|少许

油|少许


·做法·

1. 馄饨皮备好,小香葱切末。

2. 取一张馄饨皮,上面刷薄薄一层油(不用太多)。

3. 再撒上小香葱,再撒一点点椒盐,也可以用食用盐(椒盐更有风味)。

4. 依次重复操作,大概每张饼用到8~10张左右的馄饨皮,层层叠叠地做好。

5. 用擀面杖轻轻擀薄。

6. 平底锅不放油(因为面皮已经有油了),小火烙至两面金黄即可。很好吃,很酥脆!也可以蘸上自己喜欢的酱料噢~


2

红豆泥酥饼


by 静静的小厨房

·主料·

馄饨皮|50克

红豆|50克


·辅料·

油|适量

糖|适量


·做法·

1. 红豆煮熟,熟红豆放入料理杯中。

2. 放入糖,搅打成红豆泥。

3. 取一张馄饨皮擀一下。

4. 中间放上红豆泥,四边都包起来。

5. 起油锅加热,放入小饼煎,煎至金黄出锅。做好的馄饨皮豆沙小饼外脆里软,可当点心,要趁热吃噢~


3

菜肉黄金盒


by 希葩提娅

·主料·

菜肉馅|600克

馄饨皮|400克


·辅料· 

菜籽油|80克

 

·做法·

1. 准备菜肉馅,选择自己喜欢的食材,调好即可。

2. 取一张馄饨皮,中间包入菜肉馅。

3. 左右两边裹起来,粘点水封住接口。

4. 上下两端只需要用水粘牢即可。

5. 依次包好全部。

6. 锅内倒菜籽油,油热后下入包好的菜盒,炸至两面金黄捞出。趁热吃,超好吃~用同样的方法,把馅换成香蕉就是香蕉派了噢~


4

甜酥馄饨皮


by 王杨西子

·主料·

馄饨皮|10多张

·辅料·

芝麻|少许

蜂蜜水|适量

玉米油|适量


·做法·

1. 用刀把馄饨皮切成约1厘米宽的条儿。

2. 调匀蜂蜜水。

3. 用刷子刷在馄饨皮上。

4. 撒上少许芝麻。

5. 锅里倒入油,稍多些,免得炸焦。

6. 小火,放入馄饨皮,炸至金黄酥脆即可。


标签:

馄饨皮 小食 解馋
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