“枧水”的相关菜谱
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五仁月饼-迷迭香
——月饼馅——,黑芝麻,白芝麻,熟花生,瓜子仁,熟核桃,葡萄干,白酒,油,糯米粉,凉水,蜂蜜
4.5分献月圆人全大礼 #中式糕点五仁月饼#月饼馅料食材,核桃仁,瓜子仁,白、黑芝麻仁,杏仁,花生仁,清真牛肉松(冬瓜条或桔饼),橘皮,糯米粉,白糖(打碎的冰糖),盐,花生油,五香粉,花椒粉,水(凉白开或纯净水),蛋黄,月饼皮料食材,转化糖浆【自制的较浓稠】,玉米油,碱水,低筋面粉
4.8分蛋黄莲蓉月饼面粉,花生油,转化糖浆,枧水,盐,烘焙用鸭蛋黄,花生油【浸泡蛋黄】,莲蓉馅,豆沙馅,枣泥馅,生鸡蛋黄,清水(蛋黄水用)
5分新派五仁月饼-豪华坚果自制馅料版饼皮:,中筋面粉,转化糖浆,花生油,枧水,芝士粉,内馅:,碧根果仁(熟),腰果仁(熟),开心果仁(熟),大杏仁(熟),白芝麻(熟),葡萄干,绵白糖,白开水(凉),白酒,玉米油,糯米粉(炒熟),中筋粉(炒熟),装饰:,鸡蛋黄,白开水(凉)
5分沙嗲牛肉莲花月饼普通面粉,转化糖浆,玉米油,枧水,鸡蛋,沙嗲牛肉月饼馅
收藏人数 2359螃蟹月饼咸蛋黄,玉米油(泡蛋黄),去芯莲子(莲蓉馅),清水(莲蓉馅),白糖(莲蓉馅),玉米油(莲蓉馅),转化糖浆,花生油,枧水,中粉,全蛋液(刷表面)
收藏人数 2347广式月饼转化糖浆,中筋面粉,花生油,枧水,白莲蓉,咸蛋黄,蛋黄水
收藏人数 4531#晒出你的团圆大餐#金沙奶黄蔓越莓月饼饼皮:,中筋面粉,转化糖浆,花生油,枧水,金沙奶黄蔓越莓馅:,鸡蛋,咸蛋黄,淡奶油,牛奶,白糖,低筋面粉,玉米淀粉,奶粉,黄油,蔓越莓干
收藏人数 2707豆沙蛋黄广式月饼转化糖浆,枧水,植物油,中筋面粉,豆沙馅,咸蛋黄,清水(喷表面),白酒(喷蛋黄),中筋面粉(手粉),蛋黄水材料:,蛋黄,蛋清,清水
收藏人数 237775克广式月饼礼盒中筋面粉,转化糖浆,花生油,枧水,咸蛋黄,白莲蓉,豆沙馅,紫薯馅,五仁馅,黑芝麻馅,蔓越莓馅,蛋黄(刷表面),纯净水(刷表面)
4.7分广式月饼转化糖浆,花生油,面粉,豆沙馅,五仁馅,枧水
收藏人数 1949五仁月饼葵花子仁,花生碎仁,核桃碎仁,黑芝麻,巴旦木,南瓜籽仁,葡萄干,猕猴桃干,白酒,麦芽糖,玉米油,水,糯米粉,面粉,中筋面粉,转化糖浆,花生油(面皮部分),枧水,白糖(馅料内可选)
5分巧克力奶酪月饼中筋面粉,可可粉,黄金糖浆,枧水,花生油,白芸豆馅,奶油奶酪,蛋黄,水
5分五仁月饼月饼皮:,中筋面粉,转化糖浆,花生油,枧水,奶粉,五仁馅:,杏仁,腰果,夏威夷果,花生,核桃,南瓜子,葵花籽,白芝麻,黑芝麻,蔓越莓,葡萄干,猕猴桃干,芒果干,糯米饭(炒熟),低筋面粉(炒熟),白酒,糖,凉白开,油,蛋黄,蛋清
收藏人数 5218#硬核菜谱制作人#广式五仁月饼(内附五仁馅料制作方法)五仁馅料的制作,核桃,夏威夷果仁,南瓜子仁,葵花籽仁,黑芝麻,葡萄干,蔓越莓,芒果干,花生油,蜂蜜,麦芽糖浆,清水,白酒,低粉,糯米粉,月饼饼皮的制作,花生油,碱水,糖浆,中筋粉
5分广式莲蓉&豆沙蛋黄月饼#享“美”味#中筋面粉,自制转化糖浆,玉米油,自制枧(jiǎn)水,自制豆沙,自制莲蓉,蛋液(刷面),盐,咸蛋黄,50克的模具皮馅比例3比7
5分红豆红枣碱水粽#甜粽VS咸粽,你是哪一党?#红枣,糯米,碱水,红豆
收藏人数 3866香芋Q心月饼|不同凡味月饼外皮食材:,中筋面粉,转化糖浆,花生油,枧水,全脂奶粉,香芋馅料食材:,芋头,白砂糖,黄油,全脂奶粉,Q心糯米糍食材:,糯米粉,玉米淀粉,白砂糖,清水,黄油,全脂奶粉,蛋黄液食材:,蛋黄,清水
收藏人数 2506