“苏式鲜肉月饼”的相关菜谱
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酥到掉渣的苏式鲜肉月饼(中级西点师开酥法)
水油皮,中筋面粉,猪油,开水,玉米油,油酥,猪油,中筋面粉,鲜肉馅料,黑毛猪肉靡,盐,老抽,糖,白酒,葱姜水
收藏人数 395苏式鲜肉月饼水油皮部分:,中筋面粉120g,白砂糖10g,盐,温水,安佳原味黄油,酥皮的部分:,低筋面粉,安佳原味黄油,月饼馅料:,肉馅,葱姜水,盐,生抽,糖,黑胡椒,玉米淀粉,蚝油,榨菜末,芝麻油
5分苏式鲜肉月饼#肉馅,五花肉(三分肥七分瘦),生抽,料酒,芝麻油,榨菜,姜,葱,蛋清,糖,盐,#油酥,面粉,猪油,#水油皮,面粉,猪油,温水,糖,#表面,蛋黄,黑芝麻
收藏人数 1567【苏式鲜肉月饼】完美复刻全攻略!油酥皮:,低筋面粉,猪油,水油皮:,面,温水,猪油,糖,肉馅:,梅肉绞馅,黄酒,老抽,生抽,糖,香油,姜粉,白胡椒粉,盐,水,白芝麻
5分苏式鲜肉月饼水油皮,中筋面粉,水,猪油,糖,油酥,低筋面粉,猪油,内馅,猪肉馅,葱花,姜末,洋葱碎,盐,黑胡椒,生抽,老抽,五香粉,耗油,香油
收藏人数 4071汁鲜味美的苏式鲜肉月饼1、水油皮,中筋面粉,玉米油,白糖,水,2、油酥,低筋面粉,玉米油,3、肉馅儿,猪肉泥,小葱,葱姜水,十三香,五香粉,蚝油,生抽,老抽,鸡粉,香油
3分苏式鲜肉月饼油皮,低粉,糖粉,猪油,水,油酥,低筋面粉,猪油,饼馅材料,猪肉,葱,姜,耗油,香油,盐,生抽,表面:蛋黄液,黑芝麻
4.5分苏式鲜肉月饼面粉,水,猪油,糖,面粉,猪油,猪肉,葱花,姜末,小鲜侶调味汁,酱油心生
收藏人数 4530苏式鲜肉月饼肉馅:腿肉,榨菜,香葱,白酒,姜汁,生抽,盐,糖,胡椒粉,油皮:中筋面粉,猪油,糖,水,油酥:低筋面粉,猪油
收藏人数 316苏式鲜肉月饼面粉,猪油
收藏人数 318苏式鲜肉月饼油皮,低粉、高粉,糖粉,猪油,水,油酥,低筋面粉,猪油,饼馅材料,猪肉,盐,葱,料酒,糖,生抽
收藏人数 333苏式鲜肉月饼水油皮:1.低粉,2.猪油,热水(50度左右),油酥:1.低粉,2.猪油,馅料:猪肉泥,芽菜肉末
收藏人数 269苏式鲜肉月饼油酥皮:,低筋面粉,猪油,水油皮:,面,温水,猪油,糖,肉馅:,梅肉绞馅,黄酒,老抽,生抽,糖,香油,姜粉,白胡椒粉,盐,水,白芝麻
收藏人数 449苏式鲜肉月饼#享“美”味#油皮食材,中筋面粉,猪油,热水,酥皮食材,低筋面粉,猪油,做肉馅食材,猪肉馅,生姜水,香油,老抽,糖,蚝油,盐,鸡粉,小葱叶
收藏人数 255苏式鲜肉月饼鲜肉馅:,鲜肉沫,盐,酱油,花椒粉,胡椒粉,姜末,蒜泥,淀粉,水油皮:,面粉,盐,白糖,水,油,油皮:,面粉,油
5分苏式鲜肉月饼#长帝烘焙节(刚柔阁)#鲜肉馅;,猪肉末,姜末,葱花,五香粉,料酒,蚝油,盐,糖,香油,生抽,油酥面团;,中筋粉,猪油,水油面团;,中筋粉,猪油,糖,盐,水
5分苏式鲜肉月饼#手作月饼#油皮面团:普通面粉,猪油,细砂糖,水,油酥:普通面粉,猪油,肉馅:猪肉,蜂蜜,炒熟的白芝麻,香油,酱油,料酒,盐,姜蒜末
收藏人数 246苏式鲜肉月饼【油皮】,低粉:,高粉:,猪油:,糖粉(可不放),水:,【油酥】,低粉:,猪油:,【馅料】,三七肥瘦猪肉:,白糖:,生抽:,料酒:,香葱:,盐
5分苏式鲜肉月饼水油皮,中筋面粉,猪油,糖,水,酥油皮,中筋面粉,猪油,鲜猪肉馅,蛋黄液,黑芝麻
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