毛豆,又叫菜用大豆,是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆,豆荚嫩绿色,青翠可爱。它能健脾宽中,润燥消水,清热解毒,益气,还能养颜润肤、改善食欲,是个不错的健康美食。关于毛豆的美食有很多,就让豆果来告诉你关于毛豆美食的做法吧。 毛豆是大豆的一种,约有5000多年的栽培历史,起源于中国。毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜,其含有卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,它还含有丰富的食物纤维,能有效地改善便秘,此外毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效,经常食用,对女性保持苗条身材的作用显著。一般人群均可食用毛豆,但是幼儿、尿毒症患者忌食,对黄豆有过敏体质者也不宜多食。那么关于毛豆的一些美食和做法就让豆果为大家推荐吧。
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