春季万物萌生，最适合慢生活，慢慢的做一些料理，慢慢的体会品尝，我们要充分利用、珍惜春季大自然“发陈”之时，使春阳之气得以宣达。 立春天气乍寒乍暖，小草出生，阳气渐强，绿色渐出，五行上说是养肝、柔肝、疏肝、理气是最合适的时机。再加上一冬厚重之味的侵养，身体之中会有一些“毒素”，因此我们在春天为身体做一个“大扫除” 《黄帝内经》说要“食岁谷”，就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。春芽也有着清热解毒的功效。。我们吃的食物也可顺应季节的变化，吃一些辛甘发散之品，不宜食酸收之味。食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等也十分适宜。
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