其实现在已经很少有人在家做馒头了,因为面粉发酵不是很容易,而且每次做很多,一次也吃不完,所以,大家想吃馒头都会去买,超市里都会有。但是,买的馒头绝对没有自己做的那么实在,用北方话叫“瓷实”。自己做的馒头白胖胖的,很劲道,口感很好,不会像买的那样一捏只剩下一个小面球了。还有就是看到白胖胖的馒头出锅时,觉得这是最珍贵的粮食! 除了白胖胖的质感,馒头也是中国文化的传承,一个个花一样的馒头绝对是代表了大家最平凡最美的艺术,而这种艺术也需要你的传承。
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