干蒸黄鱼

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美丽果

美丽果

2008-03-11
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

黄鱼2条约1000克 100克
25克

辅料

 
适量 适量
25克 25克
适量 少许
少许 少许
少许
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

干蒸黄鱼的做法步骤

1. 黄鱼洗净,两侧剞一字花刀,用料酒、盐、葱姜、胡椒粉腌半小时;

2. 另锅下油,煸炒肉丝,下泡辣椒丝、葱姜丝煸炒,再放入香菇丝、冬笋丝、榨菜丝,加酱油、胡椒粉、料酒、味精炒匀,出锅后浇在鱼上;

3. 上笼蒸熟,取出后在表面撒葱丝,油8成热的油对葱丝进行泼油,即成。

分类:

海鲜
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