干煸蘑菇

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点心匣子

点心匣子

2008-03-11
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

平菇约250克

辅料

 
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

干煸蘑菇的做法步骤

干煸蘑菇的做法图解1

1. 平菇洗净撕条状入微波蒸笼微波炉转2分钟取出控干多于水份备用(控出的水别倒掉可以煮汤、很鲜的)

干煸蘑菇的做法图解2

2. 姜、蒜切粒,干红辣椒剪小节,

干煸蘑菇的做法图解3

3. 4成热油锅下入姜粒,蒜粒、花椒、干红辣椒节煸出香味后

干煸蘑菇的做法图解4

4. 放入控干水的平菇条反复煸炒至微微发干变色放入盐,少许白糖调味翻炒片刻即可出锅装盘

小贴士

口感特点;微麻辣鲜香

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