葱煎蛋

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小惠南

小惠南

2010-06-05
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

葱煎蛋的做法步骤

1. 葱切葱花、鸡蛋打匀放适量盐,多打一会儿,要打至有泡沫。

2. 平底锅中放少许油(油不用太多),将葱花下锅炒香。(略炒就行,如果要很浓的葱油味,那就只能特地熬些葱油了~不然葱就不绿喽~)

3. 将炒好的葱花连油倒入打好的鸡蛋液中拌匀,放置一会儿。

4. 平底锅中均匀的刷上油,加热后将蛋液倒入。

5. 轻轻晃动平底锅,蛋饼可以整个晃动的时候小心翻面,略煎(也可以不翻面),熟的程度根据自己的喜好控制一下。

6. 将蛋饼卷起切小段,喜欢番茄酱加点番茄酱喽~~

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