【快手晚餐】家常红烧肉

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LisaX
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胖子先森一向以在饭桌上爱吃红烧肉而闻名，同时也因为做得一手巨好吃得红烧肉而得到我妈的喜爱。今天这道家常红烧肉，全程由胖子先森掌勺，我负责记录。ps:大厨原来都爱照相。

家常红烧肉的用料

猪肉 生姜
盐 白糖
各种大料

家常红烧肉的做法

【快手晚餐】家常红烧肉的做法图解1

步骤1

准备好大料包。
【快手晚餐】家常红烧肉的做法图解2

步骤2

切好辅料。
【快手晚餐】家常红烧肉的做法图解3

步骤3

肉下锅焯水。至图色捞出。 另：因为家里的刀不太好使，买肉的时候就让超市师傅切好，厚一点的肉块最美啦。
【快手晚餐】家常红烧肉的做法图解4

步骤4

炒糖色。 凉油时将白糖倒入锅中，大火烧不停搅拌。
【快手晚餐】家常红烧肉的做法图解5

步骤5

炒至图色即可。
【快手晚餐】家常红烧肉的做法图解6

步骤6

倒入肉块翻炒。
【快手晚餐】家常红烧肉的做法图解7

步骤7

加入蒜、姜、辣椒。
【快手晚餐】家常红烧肉的做法图解8

步骤8

如果觉得颜色不够，可以加点酱油。
【快手晚餐】家常红烧肉的做法图解9

步骤9

加水。加盐。
【快手晚餐】家常红烧肉的做法图解10

步骤10

倒电饭锅。 用电饭锅是因为它快啊。
【快手晚餐】家常红烧肉的做法图解11

步骤11

等待出锅哈。
【快手晚餐】家常红烧肉的做法图解12

步骤12

颜色美美哒

家常红烧肉的烹饪技巧

材料选择：猪肉选择纹理清晰的，就是肉皮层、肥肉层、瘦肉层很整齐的那种，这样做出来的肉形色兼具 非常美观。搭配建议：米饭或者馒头都去不错的选择。、
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-24

©本菜谱的做法由 LisaX 编写，未经授权不得转载

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