冬瓜花蟹汤

精品
13.4万 浏览 1025 收藏
收藏
缘豆儿
缘豆儿 缘豆儿
＋ 关注


9月和10月正是金秋时节，这段时间海鲜就是最肥美的时候。 花蟹、红蟹和所有海鲜一样，它最大的功效就是养阴而且特别鲜美。 蟹肉含有丰富的蛋白质，对滋补身体相当有效。蟹肉煨冬瓜是很有特色的粤菜之一；用冬瓜和花蟹做汤，有异曲同工之妙。此汤清热养阴，消暑解毒，滋补养身，而且老少皆宜。 提醒一下，蟹肉是寒性食品，如果是有胃寒的话，就尽量不要吃太多了。同时吃蟹肉的时候，记得不要喝茶和吃柿子，因为这两种和蟹肉是对冲的。

冬瓜花蟹汤的用料

嫩冬瓜 500克 花蟹 1-2只
姜 3片 葱花 少许
盐 油

冬瓜花蟹汤的做法

冬瓜花蟹汤的做法图解1

步骤1

材料；
冬瓜花蟹汤的做法图解2

步骤2

冬瓜去皮去籽切块；
冬瓜花蟹汤的做法图解3

步骤3

花蟹切斩件；
冬瓜花蟹汤的做法图解4

步骤4

锅中加水4碗，先下冬瓜和姜片煮开；
冬瓜花蟹汤的做法图解5

步骤5

然后下花蟹，滚开后转中火煲半个小时；
冬瓜花蟹汤的做法图解6

步骤6

加盐、几滴油调味，撒上葱花即可。

冬瓜花蟹汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-24

©本菜谱的做法由 缘豆儿 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 粤菜 中国菜 咸鲜 咸

冬瓜花蟹汤的其他做法更多

冬瓜花蟹汤的全部作品更多

上传我做的这道菜

冬瓜花蟹汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 冬瓜花蟹汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 冬瓜花蟹汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活