饭店级美味——沙拉黄金虾球

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再也不用去港丽吃沙拉虾球了,家里也可以烹饪的美味

黄金虾球的用料

沼虾 15只 球生菜 3片
1勺 黄酒 少量
白胡椒粉 少量 沙拉酱 自定
蛋黄 1个 玉米淀粉 自定
柠檬 1片

黄金虾球的做法

步骤1

鲜虾剥虾仁,加黄酒、盐、白胡椒粉、蛋黄、少量淀粉拌匀,搅打上劲,有泡泡即可。腌制20分钟。

步骤2

把虾拍上干淀粉,整只虾裹满,油温6成热,下锅炸。大火,2分钟即可。
饭店级美味——沙拉黄金虾球的做法图解3

步骤3

虾球捞出后,拌上沙拉酱和少量柠檬汁,球生菜切丝垫底。放上虾球,大功告成。

黄金虾球的烹饪技巧


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创建时间:2014-09-26

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