干煸肥肠

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lucy000080

lucy000080

2008-03-21
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

大肠适量 洋葱适量

辅料

 
少许 适量
少量 少许
适量 适量
葱花适量
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

干煸肥肠的做法步骤

1. 买来的大肠反复用盐擦洗,去掉肠油和味道;洋葱切块洗净。

2. 下沸水,加料酒和少许盐煮熟后捞出,切成小段。

3. 锅烧热放油,下姜片爆香,放入切好的大肠炒一会,加料酒,放入洋葱一起翻炒,倒老抽,家盐、鸡精、糖,炒至洋葱熟撒葱花即可。

分类:

川菜
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