浇汁锅巴

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林带鱼
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不知道为什么每次家里都有很多剩米饭，为了抢救这些米饭，我也是蛮拼的了。今天做的这个锅巴是用煎烤的办法做出来的，比油炸的健康一些。最主要我比较喜欢用锅巴蘸汤汁吃，所以我索性又多弄了点浇头。

浇汁锅巴的用料

米饭 适量 培根 适量
玉米粒 适量 盐 适量
面粉 适量 淀粉 适量
蚝油 少许 葱 少许

浇汁锅巴的做法

浇汁锅巴的做法图解1

步骤1

蒸熟的米饭一碗
浇汁锅巴的做法图解2

步骤2

在米饭中加一点点水和面粉，揉成团
浇汁锅巴的做法图解3

步骤3

案板上撒少许面粉，将饭团擀成薄片
浇汁锅巴的做法图解4

步骤4

刀上抹一点油，把饭切成一片一片的
浇汁锅巴的做法图解5

步骤5

平底锅均匀刷上一层油，放入米饭薄片
浇汁锅巴的做法图解6

步骤6

煎至两面金黄干脆，盛出码在盘子里
浇汁锅巴的做法图解7

步骤7

玉米粒，培根切碎
浇汁锅巴的做法图解8

步骤8

锅里放少许油，下入玉米粒和培根翻炒，放适量盐和蚝油，再用水淀粉勾芡，形成浇头
浇汁锅巴的做法图解9

步骤9

将汤汁淋在锅巴上即可

浇汁锅巴的烹饪技巧

锅巴用烤箱烤也是可以的 浇头里的材料可以随意更换
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-28

©本菜谱的做法由 林带鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 晚餐 主食 东北菜 西北菜

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