开心果巧克力棒

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开心果巧克力棒的用料

低筋面粉 135g 奶油 80g
糖粉 40g 鸡蛋 30g
香草精 一汤匙

开心果巧克力棒的做法

开心果巧克力棒的做法图解1

步骤1

将奶油与糖粉一起混合搅拌至微发。
开心果巧克力棒的做法图解2

步骤2

再分次加入鸡蛋拌匀成软滑面糊。
开心果巧克力棒的做法图解3

步骤3

加入香草精拌匀。
开心果巧克力棒的做法图解4

步骤4

最后再加入过筛后的低筋粉混合拌匀。
开心果巧克力棒的做法图解5

步骤5

放入一盛有直径约3-5mm的挤花袋,并在烤盘上挤出直棒状,放入预热的烤盘内,以200℃烘烤15分钟,直至金黄,取出放凉,同时,把黑白巧克力溶解。
开心果巧克力棒的做法图解6

步骤6

把饼干条几乎全浸入白巧克力溶液,留下一小部分,作手持之用。
开心果巧克力棒的做法图解7

步骤7

待巧克力凝固前,沾点开心果粒在饼干条上,让它凝固,便可享用。
开心果巧克力棒的做法图解8

步骤8

也可用相同的方法融化黑巧克力,沾在饼干表面。
开心果巧克力棒的做法图解9

步骤9

巧克力凝固前再在表面沾上开心果碎,凝固后即可享用。

开心果巧克力棒的烹饪技巧

可以制作不同味道的蘸汁,例如果泥口味或焦糖酱汁,也可以沾上不同的调味品,诸如各种口味的果仁或柑橘果皮,也很不错。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-09-29

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