抓饭

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马路宝
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老公特别喜欢吃抓饭，所以经常做

抓饭的用料

羊肉 若干 胡萝卜 两根
洋葱 一个 盐 若干
孜然 看心情，随意

抓饭的做法

抓饭的做法图解1

步骤1

爆炒皮牙子，程度到有点糊的程度，为什么一定爆炒，是因为这样做好抓饭后就看不到皮牙子了，却有浓浓的洋葱味。
抓饭的做法图解2

步骤2

然后炒羊肉，要把羊油炒出来，这样才好吃，炒的肉有点焦黄，然后放入胡萝卜，直到胡萝卜发软，倒入适量的水，煮上几分钟，让胡萝卜，肉和洋葱味散发出来，放入提前泡好的米，在锅周围用筷子捅几个洞，这样防止夹生，盖上锅盖，捂25分钟左右。

步骤3

25分钟后米大概就熟了，用铲子翻搅几下，让米更入味，再捂上一分钟，或者喜欢葡萄干的也可以这个时候加点葡萄干。
抓饭的做法图解4

步骤4

好了，可以吃了。

抓饭的烹饪技巧

炒羊肉的时候可以加一点糖，作用是肉和米发亮，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-29

©本菜谱的做法由 马路宝 编写，未经授权不得转载
分类： 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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