上汤菠菜

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小惠南

小惠南

2010-06-05
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

上汤菠菜的做法步骤

1. 将皮蛋和咸蛋蒸15分钟,冷却后去壳切成粒;菠菜洗净后沥干水分;

2. 炒锅内倒适量油烧热后放入姜片爆香,随后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒几下;

3. 将菠菜放入锅内翻炒后调入少许白胡椒粉和盐,并倒入鸡汤一起炒1分半左右即可。

分类:

煲汤
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