鹰嘴豆面包卷

乐家享食

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第一眼的感觉，也许你觉得这款面包是椰蓉卷，NO,no,虽然我也喜欢椰蓉，但我更喜欢有自己想法的搭配，面包是做给自家吃的，自家人的喜好，健康方面的考量，才是专属我的面包。记录分享和交流有自己特色的食谱是我写博客的初衷。 这款面包卷的不同之处在于馅料是用鹰嘴豆和菠萝熬制的。面包中加入馅料能增添不同的风味。有些馅料虽然味美，但是热量太高。鹰嘴豆与菠萝相遇，基本可以不需要或少量糖（首要是菠萝要甜），就可以熬制出独特的既有菠萝的香甜，又有鹰嘴豆浓香的馅料。 每年会买十几斤的鹰嘴豆。 鹰嘴豆异黄酮对女性健康的影响很大，是具有活性的植物性类雌激素，它能够延迟女性细胞衰老，使皮肤保持弹性、养颜、丰乳、减少骨质丢失，促成骨生成、降血脂、减轻女性更年期综合症状等。 鹰嘴豆异黄酮也有防止癌细胞的增殖，促使癌细胞死亡的作用。可以很好的防治荷尔蒙类癌症（如乳腺癌和前列腺癌），它可以平衡荷尔蒙水平，让食用者很少受到经前不适和荷尔蒙相关问题（如卵巢囊肿）的困扰。