辣子鸡

1.1万 浏览 84 收藏

辣子鸡的用料

鸡腿 400g 干辣椒 适量
花椒 适量 适量
适量 白糖 适量
料酒 适量 适量
红薯粉 适量 适量

辣子鸡的做法

辣子鸡的做法图解1

步骤1

3只新鲜鸡腿
辣子鸡的做法图解2

步骤2

切丁,然后料酒,胡椒粉,红薯粉,盐适量拌匀腌制30分钟。
辣子鸡的做法图解3

步骤3

干辣椒切丁,姜切丝,辣椒花椒多点嘛。正宗的辣子鸡都是在佐料里找鸡肉的。不过自己家吃,就不用那么特定了哈。
辣子鸡的做法图解4

步骤4

锅里下油,8分热的时候把鸡丁倒下去道炸,尽量炸干些,捞起沥干油待用。
辣子鸡的做法图解5

步骤5

重新起锅,下油。加入姜蒜炒香,加入干辣椒和花椒翻炒出香味【小火哈,不然炒糊就不好了】然后下炸好的鸡丁,加入葱段,芝麻,味精和盐,翻炒起锅
辣子鸡的做法图解6

步骤6

OK,装盘上桌。开动…嘿嘿

辣子鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-10-01

你当前的位置:豆果美食 > 辣子鸡

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 辣子鸡的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活