家常豆腐

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家常豆腐的用料

豆腐 适量 豆瓣酱 少量
少量 香葱头 少量
香菜 少量

家常豆腐的做法

家常豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐先在淡盐水里泡半小时(这样煮的时候比较不易碎)切小块,锅里放入少许油,再放入香葱碎和大蒜末炒香,放入豆瓣酱(因为女儿不喜辣因此只放了一点,)炒匀趁热下豆腐煎一会,晃动锅让豆腐翻个面,放入盐巴,加入适量的水,盖上锅盖焖10分钟,好让豆腐入味,适量淀粉加水勾芡最后撒上香菜,就可以装盘上桌了

家常豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-10-01

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