辣椒酱

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辣椒，姜，大蒜一定要洗净晾干表皮水份

辣椒酱的用料

红辣椒 3斤 姜 适量
大蒜 一头半 大葱切花 半根
大料 两个 盐 适量
白糖 适量 鸡精 适量

辣椒酱的做法

辣椒酱的做法图解1

步骤1

洗净，晾干表皮上的水
辣椒酱的做法图解2

步骤2

剁碎收入盆
辣椒酱的做法图解3

步骤3

加入剁碎的姜末，蒜末
辣椒酱的做法图解4

步骤4

剩下的辅料按个人喜好一起放入，搅拌均匀。
辣椒酱的做法图解5

步骤5

锅里倒入油，放入葱，大料直到炸黑，捞出扔掉，把热油泼入拌好的辣椒里搅拌。
辣椒酱的做法图解6

步骤6

装盒放冰箱腌制一周左右即可

辣椒酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-05

©本菜谱的做法由 青春老豆苗 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 腌

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