日本豆腐

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兰的心
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总觉得日本豆腐很软，不太敢尝试去做，但终究抵制不住美食的诱惑，找来菜谱小试牛刀，竟然成功了！

日本豆腐的用料

日本豆腐 西兰花
盐 葱姜蒜
小红椒 生抽
番茄酱 醋
淀粉 料酒
鸡汤或水

日本豆腐的做法

步骤1

西兰花掰小朵入沸水中焯熟，水中放少许盐和油。

步骤2

日本豆腐从中间小心切断，然后从两头将豆腐挤出，再切成小段。

步骤3

日本豆腐两面拍上生粉，高油温入油锅炸至金黄色捞出。

步骤4

西兰花摆在盘中间，日本豆腐环绕周围。
日本豆腐的做法图解5

步骤5

热油，下葱姜蒜末及小红椒圈爆香，放生抽、番茄酱、少许盐和鸡汤或水大火熬开，水淀粉勾芡，再点少许醋，淋在西兰花豆腐上就可以了。

日本豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-07

©本菜谱的做法由 兰的心 编写，未经授权不得转载

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