牛奶芒果果粒布丁

精品
8.9万 浏览 2692 收藏
收藏
空心菜
空心菜 空心菜
＋ 关注

（100ml*3杯）

牛奶芒果果粒布丁的用料

鲜牛奶 200克 淡奶油 50克
糖 25克 芒果 2个
吉利丁 1片（5克）

牛奶芒果果粒布丁的做法

牛奶芒果果粒布丁的做法图解1

步骤1

准备工作：芒果去皮，沿核对半切开，有四块果肉，其中一块切成小块状，还有三块切成薄片；
牛奶芒果果粒布丁的做法图解2

步骤2

吉利丁片掰碎浸在冷水中泡软。
牛奶芒果果粒布丁的做法图解3

步骤3

牛奶200克加淡奶油50克混合，
牛奶芒果果粒布丁的做法图解4

步骤4

再加入25克糖。
牛奶芒果果粒布丁的做法图解5

步骤5

将牛奶混合液隔水加热搅拌至糖融化，
牛奶芒果果粒布丁的做法图解6

步骤6

加入泡软的吉利丁片，再搅拌至融化。
牛奶芒果果粒布丁的做法图解7

步骤7

将布丁液倒入容器中，
牛奶芒果果粒布丁的做法图解8

步骤8

分别加入芒果粒。
牛奶芒果果粒布丁的做法图解9

步骤9

冰箱冷藏至凝固，一般一小时左右；
牛奶芒果果粒布丁的做法图解10

步骤10

接着取出在表面用片状芒果转成玫瑰花状即可（两侧短边围内，交叉摆放，慢慢就会形成花状）。

牛奶芒果果粒布丁的烹饪技巧

◎用吉利丁制作的甜品最好密封、冷藏保存，在温热的环境下很容易融化变形，密封是为了防止表面产生胶质表层；糖会降低吉利丁的凝结程度，所以制作的甜品糖分越多，就越软；吉利丁融化时，切忌加热至沸腾，会使吉利丁失去凝结力。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-08

©本菜谱的做法由 空心菜 编写，未经授权不得转载

牛奶芒果果粒布丁的其他做法更多

牛奶芒果果粒布丁的全部作品更多

上传我做的这道菜

牛奶芒果果粒布丁的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 牛奶芒果果粒布丁

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 牛奶芒果果粒布丁的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活