冰糖银耳莲子羹

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最近总心悸失眠~脸色 状态各种不好 所以就试着熬汤羹滋补一下

冰糖银耳莲子羹的用料

干银耳 50g 干莲子 50g
红枣 数枚 枸杞 适量
冰糖 适量

冰糖银耳莲子羹的做法

步骤1

又是熬好之后才想到分享菜谱~所以没拍照 莲子很难泡发 所以就提前一晚泡 用时间取胜 莲子是老公买的 木有买到白莲子 红莲子熬的汤 只是汤体不那么白 那么透 不影响口感

步骤2

提前半小时泡发干银耳~我用50g就做了差不多六个人的量 所以小伙伴儿们可以根据自己所需要来定银耳的量

步骤3

然后汤锅烧水~处理莲子 红枣 枸杞 莲子泡发之后 洗净 除莲心 不然会很苦 红枣去核切丁 我总感觉整个红枣丢进去熬汤 口感不太好 皮会有卡喉感 所以就去核切丁 口感较好 枸杞洗净备用

步骤4

待水开之后依次倒入莲子 银耳 大火转小火 半小时之后 倒入红枣丁 冰糖 继续熬制 这是一道需要时间的汤羹 时间越久 汤体就越浓稠 口感顺滑
冰糖银耳莲子羹的做法图解5

步骤5

由于我一直用普通汤锅~小火熬制 差不多熬了两个小时 终于好了 汤香四溢 我坚信做给家人吃得饭菜 需七分爱心 三分厨艺 就会吃得美美滴

步骤6

冰糖银耳莲子羹含糖量比较高~怕胖的小伙伴儿可以熬好之后放玫瑰蜜或蜂蜜 口感很好 又可以排毒养颜

冰糖银耳莲子羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-10-09

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