黑芝麻贝果汉堡

精品
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贝果汉堡的用料

贝果:
高粉 230克 15克
酵母 3克 3克
黄油 10克 牛奶 140克
黑芝麻。 10克
糖水:
白砂糖 50克 清水 1000克

贝果汉堡的做法

黑芝麻贝果汉堡的做法图解1

步骤1

将除黄油和黑芝麻以外的所有原料揉成光滑面团,加入黄油揉至完全阶段,再加入黑芝麻揉匀。将揉好的面团松弛10分钟,分割成5-6份,分别滚圆。
黑芝麻贝果汉堡的做法图解2

步骤2

取一面团按扁,擀成椭圆形,上下各朝中间折口。略微搓长条,然后把条状的一头压扁,另外一头搓细放入后,包裹好,捏紧收口,在油纸上醒发20分钟。
黑芝麻贝果汉堡的做法图解3

步骤3

将糖水煮沸转小火,然后把贝果放入糖水中,两面各煮30秒左右。
黑芝麻贝果汉堡的做法图解4

步骤4

煮好后,将贝果捞出来,沥干水后放在烤盘上。
黑芝麻贝果汉堡的做法图解5

步骤5

入预热200度的烤箱,中层,20分钟即可。

贝果汉堡的烹饪技巧


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创建时间:2014-10-09

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