香肠春芽炒蛋

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难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

适量 鸡蛋适量
香肠适量 葱花适量

辅料

 
少许 少量
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

香肠春芽炒蛋的做法步骤

1. 春芽洗净,挑出最嫩的部分切碎(最好不要长太老的叶子,会影响味道);

2. 葱花切好备用,香肠切片;

3. 打匀鸡蛋,把春芽放入鸡蛋里调匀,在锅里放入混合油(猪油加菜油),待油温八成热把春芽混合的鸡蛋液放入,煎煎即好,蛋饼出锅后把香肠放入略炒;

4. 装盘撒上葱花即可。

小贴士

春天的问道~~~

分类:

川菜
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