粽香糯米排骨

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糯米排骨的做法

粽香糯米排骨的做法图解1

步骤1

我用的是小列排,买好的排骨让店家给剁好,回家后清洗干净,淋干水分,放盐、油、五香粉、葱、姜、酱油、蚝油和料酒腌制半天。我是早上腌制上的,中午做的。
粽香糯米排骨的做法图解2

步骤2

糯米提前泡上。
粽香糯米排骨的做法图解3

步骤3

笼中铺上苇叶。
粽香糯米排骨的做法图解4

步骤4

每一块排骨都在糯米里裹一下。
粽香糯米排骨的做法图解5

步骤5

摆放在笼中。大火蒸制,水开后转中火蒸40分钟。
粽香糯米排骨的做法图解6

步骤6

出锅放香葱即可。

糯米排骨的烹饪技巧

糯米一定要提前泡好泡透,这样蒸出来的糯米亮晶晶,不会夹生。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-10-10

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