南瓜花样馒头

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一块小小的面团，在一捏一揉之中千变万化，加了天然的色彩南瓜后，演绎着色香味的精彩，让人感叹，原来做面食也是极有趣的一种享受~

南瓜花样馒头的用料

面粉 400克 南瓜 250克
酵母 2克

南瓜花样馒头的做法

南瓜花样馒头的做法图解1

步骤1

南瓜去皮、洗净、切薄片，入锅隔水蒸熟
南瓜花样馒头的做法图解2

步骤2

用勺子压成状的后在南瓜温热时加入酵母
南瓜花样馒头的做法图解3

步骤3

倒入面粉
南瓜花样馒头的做法图解4

步骤4

揉成团，盖上保鲜膜静置15分钟，再揉匀的面团置温暖处发酵至2倍大
南瓜花样馒头的做法图解5

步骤5

取出面团，排净空气，分割成数份面剂子
南瓜花样馒头的做法图解6

步骤6

取一份面剂子，用手搓成成条状；做成自己喜欢的形状
南瓜花样馒头的做法图解7

步骤7

还可以做成绣球形状：搓成长约22厘米的条，摆成井字
南瓜花样馒头的做法图解8

步骤8

第一圈是顺时针转着压，交错着，将奇数的面压在偶数的面条上
南瓜花样馒头的做法图解9

步骤9

第二圈是逆时针转着压，交错着，将偶数的面条压在奇数的面条上，再重复至编完。尾部压紧
南瓜花样馒头的做法图解10

步骤10

用手轻轻搓成球形
南瓜花样馒头的做法图解11

步骤11

然后将做好的放刷油的笼屉上，醒发15到20分钟。冷水上锅，大火20分钟左右
南瓜花样馒头的做法图解12

步骤12

蒸好以后，不要马上开盖，等个4、5分钟，以免馒头回缩
南瓜花样馒头的做法图解13

步骤13

装盘就可以开吃了

南瓜花样馒头的烹饪技巧

可以按自己的喜好做出不同的形状哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-10

©本菜谱的做法由 魅力小煮 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 馒头 蒸 香 早餐

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