椰香芒果流心慕斯

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anne7777
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椰香芒果流心慕斯的用料

淡奶油 280ml 牛奶 200ml
椰子粉 40g 吉利丁片 2片
白砂糖 30g 芒果粒 适量
芒果泥 适量 戚风蛋糕片 2片

椰香芒果流心慕斯的做法

椰香芒果流心慕斯的做法图解1

步骤1

冷水泡软吉利丁片
椰香芒果流心慕斯的做法图解2

步骤2

牛奶100ml 吉利丁1片 椰子粉20g 混合均匀
椰香芒果流心慕斯的做法图解3

步骤3

淡奶油140ml 白砂糖20g
椰香芒果流心慕斯的做法图解4

步骤4

淡奶油打发至出现纹路 倒入椰子牛奶 搅拌均匀形成慕斯液
椰香芒果流心慕斯的做法图解5

步骤5

将6寸戚风蛋糕片修边小于6寸就行
椰香芒果流心慕斯的做法图解6

步骤6

取一片戚风蛋糕片铺在6寸活底模底部
椰香芒果流心慕斯的做法图解7

步骤7

到入慕斯液盖过蛋糕片
椰香芒果流心慕斯的做法图解8

步骤8

找一个小于6寸的圆形直接放在中间
椰香芒果流心慕斯的做法图解9

步骤9

并在边缘倒入剩下的慕斯液 然后放入冰箱冷藏至凝固
椰香芒果流心慕斯的做法图解10

步骤10

凝固好的慕斯中间会形成一个圆形凹陷 将果泥和果粒倒入凹陷中并抹平
椰香芒果流心慕斯的做法图解11

步骤11

这时重复步骤2.3.4
椰香芒果流心慕斯的做法图解12

步骤12

将慕斯液倒入芒果泥表面
椰香芒果流心慕斯的做法图解13

步骤13

再放上一片戚风蛋糕 并倒入剩下的慕斯液 抹平表面后 放入冰箱冷藏
椰香芒果流心慕斯的做法图解14

步骤14

冷藏好后在表面做一层镜面就可以啦
椰香芒果流心慕斯的做法图解15

步骤15

切开芒果泥就流出来啦 不太好拍 丑丑的 但味道真是超级好

椰香芒果流心慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-11

©本菜谱的做法由 anne7777 编写，未经授权不得转载
分类： 慕斯蛋糕 冻 无水印 下午茶 蛋糕

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