余干辣椒炒肉

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向上少年
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余干辣椒炒肉的用料

五花肉 100克 余干丰收辣椒 200克
豆豉 少许 蒜末 少许
姜末 少许 水淀粉 少许
老抽豉油 1大勺 料酒 少许
盐 少许 鸡精 少许

余干辣椒炒肉的做法

步骤1

将丰收辣椒洗净沥干水，对半切开去籽；

步骤2

五花肉焯水切薄片，水淀粉勾芡；

步骤3

炒锅下少许油，烧至五成热，将豆豉、姜蒜末爆香；

步骤4

再倒入肉片爆炒；

步骤5

炒至肉片边缘微焦，放料酒，之后倒入青椒，炒匀；

步骤6

依次放老抽豉油、盐和鸡精，炒匀装盘。

余干辣椒炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-11

©本菜谱的做法由 向上少年 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 江西菜 炒 香 午餐

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