黄桃蛋挞

1.4万 浏览 35 收藏
收藏
堂前燕_0328
堂前燕_0328
＋ 关注

儿子非常喜欢吃蛋挞尤其是黄桃蛋挞，在网上搜了下觉得还蛮简单的就决定自己做，蛋挞皮有卖的而且做出来很好所以就不费劲琢磨了！下面开始做吧！

黄桃蛋挞的用料

蛋挞皮 24个 淡奶油 220g
牛奶 160g 低筋面粉 15g
细砂糖 80g 鸡蛋 4个
炼乳 15g 黄桃 适量

黄桃蛋挞的做法

黄桃蛋挞的做法图解1

步骤1

将蛋黄分离出来。
黄桃蛋挞的做法图解2

步骤2

将淡奶油、牛奶、细砂糖、炼乳倒入小锅内，加热并不断搅拌，直到细砂糖全部溶解，待冷却到室温后，加入鸡蛋黄和面粉，搅拌均匀。
黄桃蛋挞的做法图解3

步骤3

过筛后放一旁备用。
黄桃蛋挞的做法图解4

步骤4

将黄桃切成小丁。
黄桃蛋挞的做法图解5

步骤5

将蛋挞皮摆放在烤盘上，然后把切好的黄桃丁放入蛋挞皮内，倒入蛋挞水，7分满即可。
黄桃蛋挞的做法图解6

步骤6

放入预热好的烤箱，180度中层烤25分钟左右，直至蛋挞水表面出现焦斑即可，出炉以后可在蛋挞表面再点缀2块新鲜的黄桃。

黄桃蛋挞的烹饪技巧

根据个人烤箱功率不同，时间略做调整，20分钟后注意观察上色后就可以了。蛋挞水可倒入量杯后再倒进蛋挞皮里，这样就不会洒在外面了，比较好操作！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-11

©本菜谱的做法由 堂前燕_0328 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋挞 烤 下午茶 派挞

黄桃蛋挞的其他做法更多

黄桃蛋挞的全部作品更多

上传我做的这道菜

黄桃蛋挞的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 黄桃蛋挞

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 黄桃蛋挞的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活