蒸金针菇

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Qiuyue0815
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金针茹人称“增智菇”而且金针菇还是高钾低钠食品（百度）。这么有营养的东东尽量避免过分烹煮。今天介绍一种吃法：蒸金针茹，配上“绝代双椒”，即增强食欲又不失鲜美

蒸金针菇的用料

金针茹 1袋 盐 适量
红椒 1个 绿椒 1根
淀粉 适量 花椒面 适量
胡椒粉 适量 香油 适量
橄榄油 适量 高汤 适量

蒸金针菇的做法

蒸金针菇的做法图解1

步骤1

金针茹
蒸金针菇的做法图解2

步骤2

切去根部，洗净。
蒸金针菇的做法图解3

步骤3

把金针茹摆盘放笼屉蒸熟。
蒸金针菇的做法图解4

步骤4

淀粉用水调匀
蒸金针菇的做法图解5

步骤5

红绿椒洗净
蒸金针菇的做法图解6

步骤6

红绿椒切粒
蒸金针菇的做法图解7

步骤7

橄榄油爆香红椒，放花椒、盐
蒸金针菇的做法图解8

步骤8

放高汤，放一半备好的淀粉水，放香油、胡椒面等调味品
蒸金针菇的做法图解9

步骤9

把红椒汁浇到已蒸好的金针茹上
蒸金针菇的做法图解10

步骤10

同理，做好绿椒汁
蒸金针菇的做法图解11

步骤11

把绿椒汁浇到金针茹上

蒸金针菇的烹饪技巧

嫌麻烦就把红绿椒一次做成浇汁，淋到已蒸好的金针茹上。 另外，高汤我用的是猪肉汤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-13

©本菜谱的做法由 Qiuyue0815 编写，未经授权不得转载

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