懒人快手饭～金针菇肥牛&肥羊饭～(可用电饭锅制作)

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废废废柴
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自从来到猫本变成了一枚彻彻底底的留学狗之后，每天最担忧的事大概就是吃什么，不想花太多时间去做饭，但是又是无肉不欢每天都想吃不重样星人，而且每天的晚饭不光关乎晚饭，还会关乎第二天的午饭，不能草草了之，所以有空的时候我的爱好变成了刷菜谱，我也get了冰箱里有什么都能做一道菜的技能，慢慢码各种快手菜给同样只有一个人要自己做饭的小伙伴们～

懒人快手饭～金针菇肥牛&肥羊饭～(可用电饭锅制作)的用料

金针菇 想吃多少放多少 肥羊或者肥牛 想吃多少放多少
料酒 浸没容器中的肥牛或肥羊 酱油 跟料酒配套的适量
葱 一根 盐 适量，根据当时味道咸淡撒
糖 抓一小把 油 适量偏少，不然饭很油
米饭 想吃多少放多少

懒人快手饭～金针菇肥牛&肥羊饭～(可用电饭锅制作)的做法

步骤1

准备肥羊肥牛，米饭，料酒，酱油

步骤2

将肥牛肥羊放入容器，倒入可以浸没肉类的料酒，滴入适量酱油，腌制10-15分钟

步骤3

取适量米饭，淘米，放入电饭锅中开始煮饭，我个人建议可以放多一点水，煮出来稍微有点烂烂的米配这个吃至少我个人比较喜欢

步骤4

准备金针菇，葱，盐，糖，油，锅子

步骤5

锅中入油，大火烧热，金针菇切根洗净，油热后放入翻炒至半熟，转小火

步骤6

将腌制肉类的血水倒去，倒肉类在锅中，转大火翻炒肉熟出汁，转小火炖一会

步骤7

撒一小把糖跟切成段或者撕成段的葱，拌匀，夹一块肉尝尝咸淡，如觉得淡可以再适量加入盐

步骤8

关火等余热将汁水稍微收一收，出锅，倒入电饭锅快要煮好或者已经煮好的米饭，搅拌均匀，盖上盖子闷10分钟
懒人快手饭～金针菇肥牛&肥羊饭～(可用电饭锅制作)的做法图解9

步骤9

出锅！开吃！味道真的赞赞的！不信你们试试啊！

懒人快手饭～金针菇肥牛&肥羊饭～(可用电饭锅制作)的烹饪技巧

Tips：1.出锅前尝咸淡建议不要正好卡在不咸不淡的那个地方，因为考虑到一会还要跟米饭一起混合会带去部分味道，所以应适当偏咸一些，这样米饭也比较入味 2.油切记一定要适量偏少，不然油会残留在汤汁里，搅拌了米饭会很油！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-14

©本菜谱的做法由 废废废柴 编写，未经授权不得转载

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