垮炖罗非鱼

精品
20.9万 浏览 1128 收藏

垮炖罗非鱼的用料

罗非鱼 1条 葱段
姜片 黄酒
老抽 生抽
食用油

垮炖罗非鱼的做法

垮炖罗非鱼的做法图解1

步骤1

罗非鱼洗净,鱼身两侧切花刀。
垮炖罗非鱼的做法图解2

步骤2

然后在鱼身表面薄薄撒一层盐、倒入适量黄酒去腥,加入葱段、姜片、少许生抽腌制20分钟左右。
垮炖罗非鱼的做法图解3

步骤3

炒锅加热,倒入适量食用油,用厨房用纸擦干鱼身表面水份。
垮炖罗非鱼的做法图解4

步骤4

待油温七八成热时,放入罗非鱼两面过油煎一下。
垮炖罗非鱼的做法图解5

步骤5

然后放入腌制鱼的葱姜调料,倒入适量醋,快速盖上锅盖烹一下给鱼去腥。
垮炖罗非鱼的做法图解6

步骤6

然后倒入适量热水没过鱼身,加入老抽上色糖提味,大火烧开。
垮炖罗非鱼的做法图解7

步骤7

烧开后转小火,盖上锅盖炖2小时左右。
垮炖罗非鱼的做法图解8

步骤8

出锅前20分钟放入适量盐即可。

垮炖罗非鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-10-14

你当前的位置:豆果美食 > 垮炖罗非鱼

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 垮炖罗非鱼的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活