白雪山楂

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山楂的用料

山楂 150克 碎冰糖 60克
水 50克 白醋 少许

山楂的做法

白雪山楂的做法图解1

步骤1

山楂清洗干净，用刀子小心去掉蒂部。
白雪山楂的做法图解2

步骤2

准备好所需材料，清洗干净的山楂、冰糖、水和白醋。
白雪山楂的做法图解3

步骤3

冰糖和水倒入锅中（最好使用碎冰糖），开中小火用铲子拨炒，使冰糖融化。
白雪山楂的做法图解4

步骤4

水份蒸发后，冰糖会密集冒泡。
白雪山楂的做法图解5

步骤5

将少许白醋倒进去，用铲子拨匀。
白雪山楂的做法图解6

步骤6

倒入山楂，关火，不停翻炒，随着温度的降低，糖会慢慢变白，白色糖浆会慢慢挂在山楂上，形成白雪状。

山楂的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-14

©本菜谱的做法由 空心菜 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 炒 酸

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