可可牛奶布丁

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JUJURAI

JUJURAI

2014-10-15
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

鲜牛奶100g 200g
5g 15g
35g

可可牛奶布丁的做法步骤

可可牛奶布丁的做法图解1

1. 材料准备好

可可牛奶布丁的做法图解2

2. 吉利丁片用清水泡10分钟左右

可可牛奶布丁的做法图解3

3. 纯净水倒入锅中,煮开

可可牛奶布丁的做法图解4

4. 倒入可可粉和25g白糖,搅拌均匀

可可牛奶布丁的做法图解5

5. 放入10g(2片)泡软的吉利丁片

可可牛奶布丁的做法图解6

6. 一边搅拌到吉利丁片融化,一边散热

可可牛奶布丁的做法图解7

7. 待可可液体冷却后,倒入容器(只倒入一半)放入冰箱冷藏2小时左右

可可牛奶布丁的做法图解8

8. 鲜牛奶倒入锅中,放入剩下的10g白糖,用中火一边加热一边搅拌

可可牛奶布丁的做法图解9

9. 加热到牛奶快要煮开的时候关火,放入剩下的吉利丁片

可可牛奶布丁的做法图解10

10. 一边搅拌到吉利丁片融化,一边散热

可可牛奶布丁的做法图解11

11. 待牛奶冷却后,倒入已经冷冻好的可可布丁容器里

可可牛奶布丁的做法图解12

12. 再放入冰箱冷藏2小时即可

分类:

下午茶西餐
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