沙姜木耳拌猪肚----菁选酱油试用菜谱

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在广东，有各式各样的白切菜 出名的白切鸡，地方特色白切鸭，白切鹅,白切猪仔肉，白切猪肚等等 所谓白切就是用非常简单的材料，清水煮熟，或者浸泡熟 吃法也更简单，就一碟简单酱料，酱油拌着沙姜蒜米就OK了 拌肚片也很简单 搭配上木耳，与猪肚成了黑白配。。撒青绿香菜，葱段，芝麻 更是爽脆可口

猪肚的用料

白切猪肚 300G 菁选酱油 适量
木耳 适量 沙姜 适量
葱 适量 香菜 适量
芝麻 适量适量 盐焗粉 适量
芝麻油 适量

猪肚的做法

沙姜木耳拌猪肚----菁选酱油试用菜谱的做法图解1

步骤1

白切猪肚 泡发木耳,香菜，葱 ，菁选酱油
沙姜木耳拌猪肚----菁选酱油试用菜谱的做法图解2

步骤2

香菜，葱 切段 沙姜剁碎 备用
沙姜木耳拌猪肚----菁选酱油试用菜谱的做法图解3

步骤3

白切猪肚 切片放入大碗
沙姜木耳拌猪肚----菁选酱油试用菜谱的做法图解4

步骤4

泡发木耳，用热水烫一分捞起 沥干水分
沙姜木耳拌猪肚----菁选酱油试用菜谱的做法图解5

步骤5

把剁碎的沙姜，放入盛猪肚碗里，撒上盐焗粉 拌均匀
沙姜木耳拌猪肚----菁选酱油试用菜谱的做法图解6

步骤6

放入氽过水的木耳
沙姜木耳拌猪肚----菁选酱油试用菜谱的做法图解7

步骤7

放入香菜，葱 段
沙姜木耳拌猪肚----菁选酱油试用菜谱的做法图解8

步骤8

撒上白芝麻
沙姜木耳拌猪肚----菁选酱油试用菜谱的做法图解9

步骤9

淋上这菜主角，菁选酱油
沙姜木耳拌猪肚----菁选酱油试用菜谱的做法图解10

步骤10

淋上芝麻油 拌均匀就可以装盘了

猪肚的烹饪技巧

没有沙姜，大家也可以用沙姜粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-16

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分类： 家常菜 凉菜 拌 中国菜

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