自制葡萄酒

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珊珊167261

珊珊167261

2014-10-16
葡萄酒美,但不能贪杯,自制的葡萄美酒,健康美容两不误。

主料

葡萄5KG

辅料

 
1.5KG
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

自制葡萄酒的做法步骤

自制葡萄酒的做法图解1

1. 准备好葡萄

自制葡萄酒的做法图解2

2. 把葡萄用盐水浸泡十多分钟然后洗净风干水份

自制葡萄酒的做法图解3

3. 晾干的葡萄捏破,连皮带籽都要哦

自制葡萄酒的做法图解4

4. 然后加入冰糖

自制葡萄酒的做法图解5

5. 一层葡萄一层冰糖哦

自制葡萄酒的做法图解6

6. 然后加入保鲜膜,盖上盖子,记得不能拧得太紧,以防爆炸哦

自制葡萄酒的做法图解7

7. 写上日期,以防忘记日期

自制葡萄酒的做法图解8

8. 发酵两天后的样子,记得在发酵高峰期,用筷子把上面的葡萄往下压,使葡萄更好的与汁溶合,可以增加葡萄的颜色的哦

自制葡萄酒的做法图解9

9. 然后根据情况(和当地的温度有很大关系)过筛吧,因为我看有些亲有写至少二十一天,才行,但我用了不到二十天,葡萄酒的酒味就很浓了,我是提前过滤掉了

小贴士

1.葡萄用盐浸泡十多分钟,有利于去掉部分农药
2.记得清洗葡萄的时候不能把表面洗得太干净,因为表皮上薄薄的那层白衣是天然发酵剂.
3..具体的成酒时间得根据当地气候决定哦,一般至少二十一天,但广东这边气候高,我用了不到二十天就酒味度数高过啤酒。
6.制做过程,一定要牢记防水,防油,不然会变质的.
5.葡萄酒虽然美但不要贪杯

分类:

西餐
©本菜谱的做法由 珊珊167261 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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