自制葡萄酒

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珊珊167261

珊珊167261

2014-10-16
葡萄酒美,但不能贪杯,自制的葡萄美酒,健康美容两不误。

主料

葡萄5KG

辅料

 
1.5KG

自制葡萄酒的做法步骤

自制葡萄酒的做法图解1

1. 准备好葡萄

自制葡萄酒的做法图解2

2. 把葡萄用盐水浸泡十多分钟然后洗净风干水份

自制葡萄酒的做法图解3

3. 晾干的葡萄捏破,连皮带籽都要哦

自制葡萄酒的做法图解4

4. 然后加入冰糖

自制葡萄酒的做法图解5

5. 一层葡萄一层冰糖哦

自制葡萄酒的做法图解6

6. 然后加入保鲜膜,盖上盖子,记得不能拧得太紧,以防爆炸哦

自制葡萄酒的做法图解7

7. 写上日期,以防忘记日期

自制葡萄酒的做法图解8

8. 发酵两天后的样子,记得在发酵高峰期,用筷子把上面的葡萄往下压,使葡萄更好的与汁溶合,可以增加葡萄的颜色的哦

自制葡萄酒的做法图解9

9. 然后根据情况(和当地的温度有很大关系)过筛吧,因为我看有些亲有写至少二十一天,才行,但我用了不到二十天,葡萄酒的酒味就很浓了,我是提前过滤掉了

小贴士

1.葡萄用盐浸泡十多分钟,有利于去掉部分农药
2.记得清洗葡萄的时候不能把表面洗得太干净,因为表皮上薄薄的那层白衣是天然发酵剂.
3..具体的成酒时间得根据当地气候决定哦,一般至少二十一天,但广东这边气候高,我用了不到二十天就酒味度数高过啤酒。
6.制做过程,一定要牢记防水,防油,不然会变质的.
5.葡萄酒虽然美但不要贪杯

分类:

西餐
©本菜谱的做法由 珊珊167261 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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