咖哩鱼丸

精品

13.6万浏览 2104 收藏

空心菜

＋关注

咖哩鱼丸的用料

鱼丸 300克	味好美油咖喱 70克
母亲椰浆 150毫升	洋葱 100克
土豆 200克	油 20毫升
蒜少许	水 500毫升
盐适量

咖哩鱼丸的做法

步骤1

洋葱洗净，切块；土豆洗净，切成薄的滚刀块。

步骤2

锅中下少许油烧热，把压碎的蒜粒放进去，炒到金黄出香味；倒入油葱，炒软炒香。

步骤3

把土豆也倒进去，炒至均匀裹上油。

步骤4

倒入鱼丸，翻炒几下；再加入油咖喱，炒匀。

步骤5

加水后煮20分钟左右至汤汁略稠。

步骤6

倒入椰浆，再煮10分钟左右，汤汁越来越稠，鱼丸挂上了浓汁，如需加盐这时加，喜淡的不加也行，盛出即可开吃。

咖哩鱼丸的烹饪技巧

1、做这个真没有太多技术含量，买对咖哩，买对鱼丸，就成功了90%，咖哩块比较常见的是好侍百梦多，味好美的油咖哩也不错，价格也不贵而且比较容易买到；至于鱼丸尽量买品质好一些的，我用的是海霸王的包心鱼丸，还不错。市场里那种散装的鱼丸就算了，既不卫生也不好吃。 2、如果不急着吃，可以让鱼丸在汤汁里泡一会儿，这样味道会更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-16

©本菜谱的做法由空心菜编写，未经授权不得转载

分类：咖喱味煮拌外国菜咸鲜

空心菜

一起来分享给朋友们看看吧：