酥脆鸡蛋卷

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多刺玫瑰花2013
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酥脆鸡蛋卷的用料

黄油 63g 鸡蛋 3个（60g左右一个）
白糖 50g 中粉或低粉 80g
芝麻 少许

酥脆鸡蛋卷的做法

酥脆鸡蛋卷的做法图解1

步骤1

将黄油融化成水样与白糖拌匀
酥脆鸡蛋卷的做法图解2

步骤2

加入低粉打匀，分次加入打散的鸡蛋与芝麻拌匀。
酥脆鸡蛋卷的做法图解3

步骤3

拌好的糊糊呈丝带状态即可。
酥脆鸡蛋卷的做法图解4

步骤4

用平底锅小火加热，勺子勺适量面糊摊开，越薄越好，可用锅铲辅助。
酥脆鸡蛋卷的做法图解5

步骤5

翻面再烘一会，直到两面金黄，趁热卷起，可以用筷子辅助卷。

步骤6

这个方子是女侠森森的方子，放着时间久了可能还会变软，放烤箱烤一下或者平底锅再热一下又恢复酥脆。

酥脆鸡蛋卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-17

©本菜谱的做法由 多刺玫瑰花2013 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 零食 甜 下午茶

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