花心吐司

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外层是酥香的，鸡蛋可根据自己喜欢决定具体成色。 这个是形象工程，能拯救硬冷的隔夜吐司，不需要大费周折也可以让早餐拥有花样表情。

花心吐司的用料

吐司 1片 鸡蛋 1 个

花心吐司的做法

花心吐司的做法图解1

步骤1

1、吐司片用模具刻出花形，或用一个圆形盖子刻出一个个圆形，叠刻出花形；

步骤2

2、将处理好的吐司片放在锅中用中火微烘一下，烘至酥脆；

步骤3

3、翻面，打入1个鸡蛋，用小火煎，成色按个人喜好来，喜欢熟的多煎会儿，喜欢溏心蛋的就煎到蛋白凝结就行,取出后沾色拉酱或果酱都行。

花心吐司的烹饪技巧

◎如果要颜色好看，建议用全麦吐司或紫薯吐司，这样蛋白凝结后会形成比较漂亮的颜色层次； ◎如果时间允许，尽量用室温蛋，煎出来会比较好看，冷藏的鸡蛋煎时会特别容易起泡； ◎用不粘平底锅，无需加油，直接烘就行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-20

©本菜谱的做法由 空心菜 编写，未经授权不得转载

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