好吃的伪大排——自己制作肉嫰，健康卫生

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好吃的伪大排——自己制作肉嫰，健康卫生的用料

里脊肉 生抽
糖 油
面粉 生粉
蛋清 料酒
葱 姜
蒜

好吃的伪大排——自己制作肉嫰，健康卫生的做法

好吃的伪大排——自己制作肉嫰，健康卫生的做法图解1

步骤1

切一片肉，大概1公分厚。。用刀背把两面剁花。
好吃的伪大排——自己制作肉嫰，健康卫生的做法图解2

步骤2

加入生粉，蛋清，盐，料酒，拌匀腌制一个小时。
好吃的伪大排——自己制作肉嫰，健康卫生的做法图解3

步骤3

再准备一盘面粉，把腌制好的肉放进去均匀裹上面粉。
好吃的伪大排——自己制作肉嫰，健康卫生的做法图解4

步骤4

热锅倒油，下肉炸至两面金黄。捞出备用

步骤5

锅里剩少许油，下葱姜蒜爆香，放入炸好的大排。倒入水，跟大排平就够了，盖盖闷着，然后拿小碗加入生抽，糖，少许生粉拌匀。
好吃的伪大排——自己制作肉嫰，健康卫生的做法图解6

步骤6

揭盖倒入调好的汁。煮至收汁即可。
好吃的伪大排——自己制作肉嫰，健康卫生的做法图解7

步骤7

爱心大排

好吃的伪大排——自己制作肉嫰，健康卫生的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-22

©本菜谱的做法由 舍得99 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 香 朋友聚餐

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