排骨花生酱焖小芋头

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麗麗乀
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小芋头好面，好好吃。

排骨花生酱焖小芋头的用料

排骨 350g 花生酱 1勺
小芋头 280g 油 适量
酱油 适量 八角 3粒
黄豆酱 半勺 细糖 适量
生抽 适量 老抽 少许
盐 少许 料酒 少许
蒜瓣 2瓣 十三香 少量

排骨花生酱焖小芋头的做法

排骨花生酱焖小芋头的做法图解1

步骤1

小芋头去皮，切两小半备用。(我带手套去皮的，怕痒。)
排骨花生酱焖小芋头的做法图解2

步骤2

排骨洗净加少许油、盐、生抽、老抽、盐、料酒、十三香腌制一会。
排骨花生酱焖小芋头的做法图解3

步骤3

锅加少许油，放进蒜瓣出味加入排骨两面煎一会，接着加适量清水没过排骨，加1勺花生酱、半勺黄豆酱、适量细糖(3勺左右，接食材的量定)和少量老抽翻炒均匀，中火焖10分钟左加入小芋头焖致收汁完成。

排骨花生酱焖小芋头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-22

©本菜谱的做法由 麗麗乀 编写，未经授权不得转载

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