悦儿厨房~黑椒牛柳炒意粉/意面--简单且美味

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喜爱黑胡椒的朋友一定不能错过的一款经典意面!去西餐馆吃,一盘至少30大洋,份量少得可怜且口味良莠不齐。不如自己动手,用放心的好食材、最低的成本,并且享受制作美食的过程,痛痛快快吃个过瘾!

悦儿厨房~黑椒牛柳炒意粉/意面--简单且美味的用料

牛肉 意面/意粉
青椒 红椒
洋葱 黄油
橄榄油 黑胡椒碎粒
食用盐 红酒
淀粉 白砂糖
芝士片(可选)

悦儿厨房~黑椒牛柳炒意粉/意面--简单且美味的做法

悦儿厨房~黑椒牛柳炒意粉/意面--简单且美味的做法图解1

步骤1

主要材料大集合。
悦儿厨房~黑椒牛柳炒意粉/意面--简单且美味的做法图解2

步骤2

腌肉:牛肉切丝,加入淀粉、食盐、白砂糖、黑胡椒碎粒、红酒、橄榄油,抓匀,腌制10~15分钟。
悦儿厨房~黑椒牛柳炒意粉/意面--简单且美味的做法图解3

步骤3

切菜:青椒、红椒、洋葱都洗净切丝。
悦儿厨房~黑椒牛柳炒意粉/意面--简单且美味的做法图解4

步骤4

煮面:将意面煮到8分熟左右,捞出沥干水分,加入适量橄榄油拌匀备用。
悦儿厨房~黑椒牛柳炒意粉/意面--简单且美味的做法图解5

步骤5

炝锅:锅烧热加入黄油融化,放入洋葱丝翻炒几下,加入适量黑胡椒碎粒继续翻炒出香味。
悦儿厨房~黑椒牛柳炒意粉/意面--简单且美味的做法图解6

步骤6

炒肉:加入腌制好的牛肉丝翻炒至变色。
悦儿厨房~黑椒牛柳炒意粉/意面--简单且美味的做法图解7

步骤7

炒菜:加入青椒丝和红椒丝继续翻炒。
悦儿厨房~黑椒牛柳炒意粉/意面--简单且美味的做法图解8

步骤8

炒面:加入煮好的意面翻炒均匀,再加适量黑胡椒碎粒炒匀。还可依据喜好加入芝士片。
悦儿厨房~黑椒牛柳炒意粉/意面--简单且美味的做法图解9

步骤9

出锅装盘~螺丝粉
悦儿厨房~黑椒牛柳炒意粉/意面--简单且美味的做法图解10

步骤10

出锅装盘~细直意面
悦儿厨房~黑椒牛柳炒意粉/意面--简单且美味的做法图解11

步骤11

合个影~

悦儿厨房~黑椒牛柳炒意粉/意面--简单且美味的烹饪技巧

1.煮意面时水中放少许盐可以放置粘结,并且煮出来的意面口感劲道。2.黄油可增香,如考虑更加健康可全部使用橄榄油。3.意面有多种形状可选,依据个人喜好,本人这次用了两种,螺丝粉和细直面,感觉直面口感更适合此款意面。4.黑胡椒建议选用碎粒而不是粉,味好美黑胡椒碎粒,超市都有卖。5.用漂亮的餐具心情都会不同哦,大大提升用餐的愉悦感,家里餐桌也可以是高档西餐馆~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-10-24

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