秋冬滋补品,子姜焖鸭--豆果菁选酱油试用报告四

精品
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子姜焖鸭的用料

鸭肉 800g 嫩姜 400g
蒜瓣 5个 菁选酱油 适量
适量 高度米酒 小量

子姜焖鸭的做法

秋冬滋补品,子姜焖鸭--豆果菁选酱油试用报告四的做法图解1

步骤1

将鸭斩成小块,这样更容易入味
秋冬滋补品,子姜焖鸭--豆果菁选酱油试用报告四的做法图解2

步骤2

嫩姜削皮洗净
秋冬滋补品,子姜焖鸭--豆果菁选酱油试用报告四的做法图解3

步骤3

姜切薄片
秋冬滋补品,子姜焖鸭--豆果菁选酱油试用报告四的做法图解4

步骤4

蒜粒5个
秋冬滋补品,子姜焖鸭--豆果菁选酱油试用报告四的做法图解5

步骤5

热锅倒入鸭煸炒出油,这样能去腥味。炒至表面金黄既可盛起。
秋冬滋补品,子姜焖鸭--豆果菁选酱油试用报告四的做法图解6

步骤6

用锅内剩余的油,倒入姜片和蒜粒,煸炒出香味。
秋冬滋补品,子姜焖鸭--豆果菁选酱油试用报告四的做法图解7

步骤7

姜片煸炒出香味后倒入鸭肉
秋冬滋补品,子姜焖鸭--豆果菁选酱油试用报告四的做法图解8

步骤8

倒入适量酱油和米酒(米酒是调味去腥的,小量既可)
秋冬滋补品,子姜焖鸭--豆果菁选酱油试用报告四的做法图解9

步骤9

调入适量盐,中火煸炒至出香味。
秋冬滋补品,子姜焖鸭--豆果菁选酱油试用报告四的做法图解10

步骤10

倒入砂锅中小火焖40-60分钟,焖的过程中口水流阿(^o^),焖的时间越久就越好吃。焖制过程中要时不时搅拌一下,防止糊底。
秋冬滋补品,子姜焖鸭--豆果菁选酱油试用报告四的做法图解11

步骤11

最后出锅啦,真是香飘千里啊
秋冬滋补品,子姜焖鸭--豆果菁选酱油试用报告四的做法图解12

步骤12

喜欢辣的朋友可以加点辣椒(^O^)

子姜焖鸭的烹饪技巧

大家有疑问不懂的可以加我的美食交流微信:MMYY336
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-10-24

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