沙姜焗全鸡

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沙姜和鸡从来都是一个绝妙的搭配，用作醮料配白斩鸡，下锅与鸡肉爆炒，甚至做凉拌鸡丝也是很不错的。

沙姜焗全鸡的用料

全鸡 一只 酱油
烧酒 沙姜
糖

沙姜焗全鸡的做法

沙姜焗全鸡的做法图解1

步骤1

准备整鸡一只
沙姜焗全鸡的做法图解2

步骤2

部分材料集合，葱可以省略，到最后是没有下葱的
沙姜焗全鸡的做法图解3

步骤3

沙姜去皮洗净切碎碎，加点油抓匀。我加的是奶奶家自榨的花生油，这一步的时候就可以闻到沙姜的味道特别香了
沙姜焗全鸡的做法图解4

步骤4

先用酱油，糖，小量酒均匀涂抹整只鸡，然后把沙姜都塞进鸡肚里面，然后防冰箱腌腌
沙姜焗全鸡的做法图解5

步骤5

放进电饭锅里按煮饭焗到熟，不加水，鸡会慢慢出汁，这是已经出锅的图
沙姜焗全鸡的做法图解6

步骤6

这是这道菜的精华呀！尝尝看够不够咸，不够加点酱油或者盐。

步骤7

鸡肚挖出来的沙姜烧干锅炒略干身，下鸡汁再煮一下就成点料啦！呀呼～
沙姜焗全鸡的做法图解8

步骤8

斩件上碟！

沙姜焗全鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-24

©本菜谱的做法由 Vesar_ 编写，未经授权不得转载

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