自制比萨酱(10寸比萨用量)

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自制比萨酱的用料

番茄 2个 洋葱 半个
大蒜 4瓣 黄油 10g
白糖 2小勺 胡椒粉 1小勺
盐 1小勺

自制比萨酱的做法

自制比萨酱(10寸比萨用量)的做法图解1

步骤1

番茄去皮切丁，番茄底较硬的那块最好切除
自制比萨酱(10寸比萨用量)的做法图解2

步骤2

洋葱和蒜头切点，越小越好。
自制比萨酱(10寸比萨用量)的做法图解3

步骤3

黄油下锅化开后，放洋葱和蒜头丁，大火炒1分钟。
自制比萨酱(10寸比萨用量)的做法图解4

步骤4

再放番茄丁翻炒，改小火，放2小勺糖和1小勺胡椒粉，翻炒10分钟。
自制比萨酱(10寸比萨用量)的做法图解5

步骤5

水份炒干后放1小勺盐，搅拌后摊开在锅内晾冷。
自制比萨酱(10寸比萨用量)的做法图解6

步骤6

晾冷后出锅装盆。
自制比萨酱(10寸比萨用量)的做法图解7

步骤7

成品细节

自制比萨酱的烹饪技巧

1.胡椒粉用黑胡椒或白胡椒粉匀可。2.水份尽量炒干，出锅前也可改大火炒出水份。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-26

©本菜谱的做法由 云之豆 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 外国菜 炒 酸 甜

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